Kichili Samba Boiled Rice / கிச்சிலி சம்பா புழுங்கல் அரிசி

Description

DESCRIPTION:
Khichdi Samba rice (also called kichadi samba or kichili samba rice) is one of the popular traditional rice varieties of paddy. It is a fine-grained, white rice that is excellent for sadam, biriyani and kanji. It is a personally experienced fact that regular eating of this rice increases disease resistance in the body and substantially improves our robustness. In spite of being fine-grained with a slender stalk, this variety of rice is also extremely hardy, resistant to both pests and diseases and can withstand both drought and flood. this rice was eaten by Kings and Lords in the ancient days. Known for its easy digestive ability, Kichili Samba has a unique flavor. Kichili Samba Rice boosts immune system, strengthens muscles and makes skin look shiny. Good for diabetic patients.

BENEFITS:
 It is easily digestible
 Consuming this type of rice is highly suitable for diabetes patients, since it has relatively low Glycemic Index value
 It boosts the immune system and keeps us away from various diseases
 Makes skin look glossy.
 It helps in Strengthening of body and muscles

கிச்சிலி சம்பா:
கிச்சலித் தமிழகத்தில் பெரும்பாலான மக்கள் விரும்பிச் சாப்பிடுகிற அரிசி. நாலரை அடி வரை வளரும் தன்மை கொண்டது. வெண்ணிறமாகக் காணப்படுகிறது பலனளிக்காத வெள்ளை, மற்றும் சன்ன (மெலிந்த) இரக அரிசியை விரும்பிச் சாப்பிட நாம் பழகிவிட்டதாகக் கூறப்படுகிறது. ஆரோக்கியத்துக்கு சத்து மிகுந்த மோட்டா (தடித்த) இரக அரிசியைத் தவிர்த்து, மெருகேற்றல் செய்யப்பட்ட, எந்தச் சத்துமில்லாத உணவு வகைகளை நாம் உட்கொண்டு வருவதாகக் கருதப்படுகிறது. மஞ்சள் நிற நெல்லில், மற்றும் வெள்ளை அரிசியுடைய இந்த நெல் இரகம், மலையும், மலையைச் சார்ந்த குறிஞ்சி நிலப் பகுதியில் பயிரிடப்படுகிறது. மழை வெள்ளத்திலும் ஓரளவு தாக்குப்பிடித்து, சாயும் தன்மை கொண்டதாக இருப்பினும் அறுவடைக்கும், நெல்லுக்கும் எவ்வொரு பாதிப்பையும் ஏற்படுத்தாது.

மருத்துவ பயன்கள்:
 கிச்சலி சம்பா அரிசியைத் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம் நம் உடலில் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி அதிகரிப்பதாகவும்.
 இதன் சோற்றைச் சாப்பிட்டால் தேகச் செழுமையும் , உடல் பலமும் உண்டாகும்.
 செரிமானம் மெதுவாக நடப்பதால், பசி எடுப்பது தாமதமாகும். இதனால், உணவு எடுத்துக்கொள்ளும் அளவு தானாகவே குறையும்.