Bengal Gram | கடலை பருப்பு | 500 g

Description

Bengal Gram (கடலை பருப்பு), also known as Split Chickpeas, is a staple ingredient in Indian kitchens. Its mild, nutty flavor and golden-yellow color make it perfect for a wide range of dishes — from comforting dals to crispy snacks. Our Bengal Gram is pesticide-free and naturally cultivated, ensuring both taste and health in every bite.

🌿 Health Benefits

• High Protein Content – Supports muscle repair and growth

• Rich in Fiber – Aids digestion and helps in weight management

• Low Glycemic Index – Suitable for diabetics

• Packed with Minerals – Excellent source of iron, magnesium, and potassium

🪷 Ayurvedic Insights

• Considered light and easy to digest when cooked well

• Balances Kapha and Pitta doshas

• Strengthens immunity and boosts energy levels

🏛 Cultural & Historical Significance

• Has been cultivated in India for over 3,000 years

• Mentioned in ancient Ayurvedic texts as a nutritious food for daily consumption

• Used in festival delicacies, temple prasadam, and traditional snacks like murukku and pakoras

🍲 Cooking Tips

• Rinse thoroughly before cooking

• For dals – soak for 30 minutes and cook with a 1:3 ratio of water for 3–4 whistles in a pressure cooker

• Ideal for Bengal Gram Dal, Chutney, Sundal, Pakoras, and Puran Poli

🛡 Storage & Freshness

Our Bengal gram is naturally cultivated and stored without chemicals. Over long storage periods, natural foods may occasionally attract tiny storage insects in warm, humid conditions. This is a sign of chemical-free purity and can be prevented by:

• Keeping dal in an airtight container in a cool, dry place

• Adding natural repellents like dried neem leaves or red chillies

• Freezing for 48 hours if long-term storage is needed

Note: These occasional natural changes during long storage are harmless and far safer than consuming pesticide-treated products.

Benefits of Bengal Gram:

• Energy booster: Bengal gram helps increase the total energy in the body. It is the richest source of proteins in legumes and hence helps to fuel the body.
• Restricts Diabetes: Bengal gram has beneficial properties that help increase body strength and gives it the added power to absorb more glucose, which helps diabetic patients.
• Facial care : Bengal gram can also help treat a number of skin problems like acne, pimple and dermatitis.
• Helps in weight loss : The abundance of fibre content in Bengal gram is an effective natural aid for weight loss. The fibre maintains the sensation of feeling full, thus controlling appetite.
• Improves bone health : Bengal gram has a good content of calcium, which can help improve bone health. The amount of calcium in the legume is beneficial to building as well as improving bone health.

கடலைப் பருப்பின் நன்மைகள்:

• ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது: புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது.
• இதய ஆரோக்கியம்: கொலஸ்ட்ராலைக் குறைத்து இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது.
• சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாடு: இரத்த சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• எடை இழப்பு: நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், வயிறு நிரம்பிய உணர்வை ஏற்படுத்தி, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது.
• செரிமான ஆரோக்கியம்: நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• எலும்பு ஆரோக்கியம்: கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்துகின்றன.
• சரும ஆரோக்கியம்: அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
• மலிவான மற்றும் எளிதில் கிடைக்கும்: அனைவருக்கும் எளிதில் கிடைக்கும் சத்தான உணவு.